V roce 2016 hledal reportér serveru vox.com Phil Edwards v oficiálních informacích NASA jakékoli zmínky o lyofilizované zmrzlině ve vesmíru. Nikde nenašel důkaz, že by se lyofilizovaná zmrzlina skutečně nacházela ve vesmíru. Podle většiny svědectví byla mise Apolla 7 jedinou, při níž byla použita lyofilizovaná zmrzlina, Edwards kontaktoval jediného žijícího člena posádky Waltera Cunninghama. Řekl, že “nikdy neměl ten materiál”. Podle Jennifer Levasseurové, ředitelky Národního muzea letectví a kosmonautiky, mrazem sušená zmrzlina možná nikdy nedoprovázela astronauty na žádné z misí. Domnívala se, že byly vyvinuty a testovány na zemi, ale nakonec byly pro mise vyřazeny.
Jak se lyofilizovaná zmrzlina stala synonymem pro cestování do vesmíru? Mnoho let po misích Apollo začal obchod se suvenýry v muzeu prodávat lyofilizovanou zmrzlinu jako zmrzlinu pro astronauty a lyofilizovaná zmrzlina se rychle spojila s astronauty plujícími ve vesmíru. Ale jen proto, že Buzz Aldrin a Neil Armstrong nikdy neměli na oběžné dráze lyofilizovanou zmrzlinu, neznamená to, že si tuto křupavou a lahodnou svačinku nemůžete vychutnat. Ať už si vyberete plnotučnou nebo nízkotučnou značku, díky lyofilizovaným zmrzlinovým sendvičům si můžete vychutnat tuto krémovou nostalgickou pochoutku, aniž byste museli použít ledničku.
Chcete-li připravit lyofilizované zmrzlinové sendviče, nejprve zchlaďte lyofilizátor asi na 25 minut v režimu mrazení, poté nakrájejte zmrzlinu na kousky, vložte je do lyofilizátoru a spusťte proces. Po dokončení procesu si můžete lyofilizovanou zmrzlinu ihned vychutnat, zatímco tu, kterou hned nesníte, můžete uložit do doypacku s absorbérem kyslíku.
Užijte si to!