Gefriertrocknung als hervorragende Methode zur Lebensmittelkonservierung
Die Lebensmittelko...
13 Sep
20 Aug
Was sind gefriergetrocknete lebensmittel und wie sie entstehen
Die Menschheit ist mit vielen Konservierungsmethoden vertraut - wir konservieren zum Beispiel durch die Verwendun...
20 Aug
Gefriertrocknung von lebensmitteln – was ist das? Erfahren sie, wie sie funktioniert
Die während des Zweiten Weltkriegs erfundene Technologie ist auch heute noch eine der besten Methoden zur Konserv...
17 Jul
Gefriergetrocknete früchte – was ist das und warum sollte man sie essen?
Gefriergetrocknete Früchte und andere gefriergetrocknete Produkte gibt es schon seit Jahrzehnten. Sie wurden...
05 Jun
Ist Gefriertrocknen besser als Trocknen?
Überlegen Sie mal: Wie oft haben Sie die Gelegenheit, frisches Obst zu pflücken und es direkt nach dem Pflücken z...
05 Jun
Gefriergetrocknete Früchte – wie können sie verwendet werden?
Gefriergetrocknete Lebensmittel klingen ein bisschen kosmisch, finden Sie nicht auch? Nun, das ist auch so. Bevor...
15 Mai
Komprimieren von Lebensmitteln während des Gefriertrocknungsprozesses
Komprimierte gefriergetrocknete Lebensmittel bieten im Vergleich zu nicht komprimierten Produkten erhebliche Vort...
15 Mai
Gefriergetrockneter eingelegter Rote-Bete-Saft und seine erstaunlichen Eigenschaften
Gefriertrocknung und Säuerung sind zwei unterschiedliche Konservierungsmethoden. Während die Gefriertrocknung sic...
15 Mai
Gefriertrockner aus der RHD-Förderung
Als wir das Jahr 2017 begrüßten, konnten die Landwirte im ganzen Land – neben dem Silvestervergnügen – ein andere...
24 Apr
Catering-Ausrüstung. Wonach schauen
Jeder Gastronomiebetrieb muss mit speziellen Geräten ausgestattet sein, um eine Vielzahl von Speisen anbieten zu ...