Ablauf des Prozesses

Gefriergetrocknete Lebensmittel sind gesund und schmecken hervorragend. Der Nährstoffgehalt wird nicht beeinträchtigt und der Geschmack kommt voll zur Geltung. Gefriergetrocknetes bewährt sich überall dort, wo frische Lebensmittel nicht verfügbar sind – aber auch als schnelle Zwischenmahlzeiten und Fertiggerichte im hektischen Alltag. So werden gefriergetrocknete Lebensmittel zu einer perfekten Alternative zu wenig gesunden süßen Snacks – und passen perfekt zum Trend zu einem gesunden Lebensstil.

Ablauf des Prozesses

Gefriergetrocknete Lebensmittel sind gesund und schmecken hervorragend. Der Nährstoffgehalt wird nicht beeinträchtigt und der Geschmack kommt voll zur Geltung. Gefriergetrocknetes bewährt sich überall dort, wo frische Lebensmittel nicht verfügbar sind – aber auch als schnelle Zwischenmahlzeiten und Fertiggerichte im hektischen Alltag. So werden gefriergetrocknete Lebensmittel zu einer perfekten Alternative zu wenig gesunden süßen Snacks – und passen perfekt zum Trend zu einem gesunden Lebensstil.

Gefriergetrocknete Lebensmittel sind gesund und schmecken hervorragend. Der Nährstoffgehalt wird nicht beeinträchtigt und der Geschmack kommt voll zur Geltung.

1811 wurde der Prozess der Sublimation erstmals beschrieben. Im Zweiten Weltkrieg wurde die Gefriertrocknung eingesetzt, um nährstoffreiche und unter schwierigen Bedingungen haltbare Mahlzeiten für Soldaten herzustellen.

Mitte des 20. Jahrhunderts (1962) eroberte die Gefriertrocknung den Weltraum – als perfekte Methode, um Lebensmittel haltbar zu machen, ohne ihren Nährstoffgehalt zu beeinträchtigen.

Kamen gefriergetrocknete Mahlzeiten einst nur als „eiserne Ration“ bei extremen Expeditionen ins Hochgebirge zum Einsatz, werden sie heute sogar bei Wochenendausflügen in die Berge mitgenommen.

Geschichte der Gefriertrocknung

Geschichte der Gefriertrocknung