Où vendre des fruits lyophilisés de manière rentable ?

Outre le fait que les aliments lyophilisés ont une très longue durée de conservation, il est important de noter qu’aucune valeur nutritionnelle n’est perdue pendant le processus de sublimation. Cela signifie qu’un fruit lyophilisé aura exactement la même valeur nutritionnelle que le même fruit cueilli dans le buisson quelques minutes plus tôt, le poids du premier étant bien moindre. Avec la technologie de la lyophilisation entre nos mains, nous avons à la fois un très large éventail de possibilités pour remplir nos garde-manger de savoureux fruits lyophilisés pendant de nombreuses années, mais surtout la perspective de gagner de l’argent. Vous vous demandez comment la possession d’un lyophilisateur compact ou industriel peut bénéficier aux bénéfices de votre entreprise ? Voici un indice !

Ne restez pas à la traîne et vendez bien vos fruits.

Ces derniers mois ont montré que, bien que la situation du marché mondial semble être stable, des problèmes que nous n’avons jamais rencontrés auparavant peuvent se cacher “au coin de la rue”. Dans de telles situations, il est bon d’être préparé à tous les obstacles qui peuvent se dresser sur notre chemin, et dans le cas des agriculteurs, des producteurs de fruits et des entrepreneurs alimentaires, les lyophilisateurs compacts ou les lyophilisateurs industriels peuvent constituer une telle préparation. En outre, le fait de disposer de la technologie de sublimation alimentaire peut nous donner un avantage dans la bataille pour les parts de marché, car grâce à elle, nous pouvons, par exemple, avoir une longueur d’avance en termes de prix dédiés par les acheteurs. Jusqu’à présent, l’utilisation de la technologie de sublimation n’était accessible qu’aux grandes entreprises disposant d’un équipement adéquat coûtant des millions de zlotys. Aujourd’hui, la possibilité de produire des fruits ou des légumes lyophilisés est également accessible aux petites et moyennes entreprises, et ce qui est mieux, c’est qu’elle peut leur apporter des bénéfices décents ! Il est indéniable que la demande de fruits lyophilisés, ainsi que d’autres produits créés à l’aide de la technologie de sublimation, va croître dans les années à venir et le fait de dormir au bon moment pour entrer sur le marché peut nous coûter cher. Mais malgré la prise de conscience que cette tournure des événements semble être naturelle, des questions surgissent dans nos esprits : comment puis-je gagner de l’argent avec cela ? Qui m’achètera des aliments lyophilisés ? Où pourrai-je le vendre ? Vous trouverez la réponse ci-dessous !

Fruits lyophilisés dans les confiseries

Ces dernières années, on constate une tendance à la diminution du nombre de boulangeries au profit des pâtisseries et, par conséquent, pour ces dernières, la concurrence ne cesse de s’intensifier. Il est donc évident que les confiseurs, afin de conserver leurs clients et d’en acquérir de nouveaux, chercheront des solutions moins évidentes. Ils sont déjà à la recherche de solutions innovantes pour accroître leur part de marché, l’une d’entre elles étant sans aucun doute l’utilisation de fruits lyophilisés dans les confiseries. Leur longue durée de conservation, comme mentionné précédemment, sera sans aucun doute appréciée, car il est parfois difficile d’accéder à des fruits dont la saison de floraison est courte. Par exemple, les fraises et framboises lyophilisées peuvent valoir leur pesant d’or avant Noël, lorsque les confiseries sont prises d’assaut. Le fait que les fruits lyophilisés vont révolutionner le marché de la confiserie n’est pour l’instant qu’une thèse, mais deviendra probablement un fait dans les prochaines années. Après tout, tout le monde connaît au moins quelques pâtisseries dans sa région, n’est-ce pas ? Récemment, des scientifiques américains ont démontré que les fruits lyophilisés agissent comme un stabilisateur naturel pour les crèmes glacées et les desserts.

Fruits lyophilisés dans les magasins de produits diététiques

En vivant au 21e siècle, nous avons de nombreux privilèges que nos ancêtres n’avaient pas. L’une d’elles est le fait que nous pouvons choisir ce qui se trouve dans notre assiette, ce qui signifie que les aliments sains, y compris les produits lyophilisés, sont de plus en plus présents sur les tables des consommateurs. Les besoins du marché doivent être comblés rapidement, de sorte que même dans les petites villes, nous pouvons trouver des magasins spécialisés dans l’alimentation saine. En observant nos voisins occidentaux, il est certain que cette tendance croissante se poursuivra dans les années à venir. Les clients qui font leurs achats dans ces magasins sont sans doute particulièrement attentifs à la qualité du produit, qui doit être la plus élevée possible, s’il est biologique, mais aussi – et on l’oublie souvent – s’il provient de fournisseurs locaux. Cependant, les fruits lyophilisés ne doivent pas seulement réapprovisionner les stocks des magasins locaux, car leur aptitude à la consommation leur permet de garnir facilement les rayons, même en dehors du pays.

Fruits lyophilisés dans les écoles et les magasins scolaires

Pour le bien de la santé de leurs enfants, les parents recherchent les meilleures alternatives aux sucreries malsaines dont les enfants sont si friands et qui, malheureusement, ne leur servent à rien, ni à nous les adultes. Cependant, les fruits lyophilisés ou les barres de fruits sont une excellente alternative à ces en-cas remplis de sucres malsains. Ce type d’en-cas se distingue par le fait qu’en plus de sa valeur énergétique, qui donne aux enfants la force de jouer et d’apprendre, il constitue également une bombe vitaminée ! Ces barres et ces fruits peuvent leur être proposés à la fois dans le magasin de l’école, mais aussi en complément des déjeuners dans les cantines scolaires.

Les fruits lyophilisés dans les boutiques en ligne

Il nous est probablement arrivé à tous de commander quelque chose en ligne au moins une fois. Il est probable que nous y soyons parfois contraints par la situation, mais plus souvent parce que c’est tout simplement pratique. Ce formulaire nous donne la possibilité d’acheter presque n’importe quoi sans quitter la maison. Il n’est donc pas surprenant que cette méthode d’achat devienne de plus en plus populaire – comme en témoignent les chiffres, les ventes de produits alimentaires via les magasins en ligne augmentent d’environ 5 % par an et rien ne semble indiquer que cela va changer ! La gestion d’une boutique en ligne présente de nombreux avantages. L’un d’eux est qu’aucun magasin fixe n’est nécessaire pour ce type d’activité – les réglementations sont donc beaucoup plus souples, mais un avantage encore plus important est que nous vendons à l’échelle nationale et même internationale. Le rôle des boutiques en ligne a également augmenté ces derniers mois en raison de la pandémie mondiale causée par le virus COVID-19. Cependant, là où certains font des profits, d’autres font des pertes, et dans ce cas, les perdants étaient certainement les producteurs d’aliments qui, grâce à la méthode de lyophilisation, n’auraient certainement pas été jetés – comme c’est probablement le cas dans de nombreux cas – mais auraient eu une nouvelle vie et auraient pu remplir bien des ventres !