Liofilizācija – kā sagatavot produktus? Tas ir vienkārši
Liofilizācija - kā sagatavot produktus? Tas ir vienkārši, pietiek atcerēties dažus principus.
Liofilizācija ir process, kas ļauj ilg...
19 Feb
04 Feb
Inovatīvi pievienojumi krēmam medumam: sasaldētie augļi, garšaugi un garšvielas ievieš jaunus garšu un veselības labumu
Inovatīvi pievienojumi krēmam medumam: sasaldētie augļi, garšaugi un garšvielas ievieš jaunus garšu un veselības labumu.
Šodienas bi...
29 Aug
Japānas zinātnieku atklājums – liofilizācija un klonēšana
Liofilizācija - process, kura pielietojums daudzās dzīves jomās ir vairākkārt pierādīts. Tā sevi pierādīja Otrajā ...
29 Aug
Dabisks stabilizators saldējumam un desertiem? ASV pētnieku atklājums
Saskaņā ar ASV Lauksaimniecības departamenta pārtikas tehnologu veikto pētījumu ir pierādīts, ka liofilizētu ogu pulveri var izmantot k...
29 Aug
Maza augļu, dārzeņu un garšaugu ražotāja izaicinājumi pandēmijas laikā
Koronavīrusa pandēmija ir negatīvi ietekmējusi daudzas ekonomikas nozares. Arī augļu, dārzeņu un garšaugu audzētāji ir saskārušies ar v...
26 Aug
Kas ir žāvēšana ar liofilizāciju?
Tūkstošiem gadu cilvēki ir saskārušies ar bada problēmu. Pat ja mūsu senčiem izdevās iegūt vairāk pārtikas, radās jauna problēma - kā t...
26 Aug
Kur izdevīgi pārdot liofilizētus augļus?
Papildus tam, ka liofilizētai pārtikai ir ļoti ilgs derīguma termiņš, ir svarīgi atzīmēt, ka sublimācijas procesā tā nezaudē uzturvērtī...