Qu’est-ce que la lyophilisation ?
Depuis des milliers d'années, l'homme est confronté au problème de la faim. Même si nos ancêtres parvenaient à obtenir davantage de nou...
26 Août
29 Août
Lyophilisation et clonage – une découverte de scientifiques au Japon
La lyophilisation, un procédé dont il a été démontré à plusieurs reprises qu'il avait des applications dans de nombreux domaines de la ...
29 Août
Un stabilisateur naturel pour les crèmes glacées et les desserts ? Découverte de chercheurs américainsWPBakery Page Builder
Les poudres de baies lyophilisées se sont révélées être des stabilisateurs efficaces dans les crèmes glacées et autres desserts laitier...
29 Août
Les défis d’un petit producteur de fruits, légumes et herbes aromatiques pendant une pandémie
La pandémie de coronavirus a eu un impact négatif sur de nombreux secteurs de l'économie. Les producteurs de fruits, légumes et herbes ...
26 Août
Où vendre des fruits lyophilisés de manière rentable ?
Outre le fait que les aliments lyophilisés ont une très longue durée de conservation, il est important de noter qu'aucune valeur nutrit...